TIJUANA.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Baja California y el Clúster Gastronómico y Turístico del Estado firmaron un acta de hermanamiento para potenciar la colaboración entre los sectores gastronómico y turístico de la región.

El acuerdo, suscrito en el marco del Día Internacional del Chef por Iván Nolasco Cruz y el chef Martín Muñoz Avilés, busca impulsar acciones conjuntas que fortalezcan la identidad culinaria, la innovación y la competitividad de Baja California como destino de excelencia.

El presidente de Canirac BC destacó que esta alianza forma parte de una estrategia para promover la profesionalización, la sustentabilidad y la promoción de los destinos gastronómicos del estado, además de buscar formalizar más acuerdos con instituciones y organismos que compartan el compromiso de elevar la calidad y el talento del sector.