BAJA CALIFORNIA.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) de Baja California realizó 1,253 verificaciones en establecimientos de alimentos y bebidas de enero a octubre de 2025, asegurando que cumplan con la normatividad vigente.

La mayoría de los negocios cumplió con los procedimientos de higiene, limpieza y organización, aunque en algunos casos se detectaron mejoras en áreas como trampas de grasa, sanitarios y tapas en los botes de basura.

El titular de COEPRIS, Dagoberto Valdés Juárez, recordó la importancia de mantener las condiciones sanitarias adecuadas, revisar la temperatura de los refrigeradores y evitar fuentes de contaminación.

También exhortó a los propietarios a contar con su aviso de funcionamiento visible y destacó el compromiso de la institución para proteger la salud de la población, promoviendo buenas prácticas en los establecimientos de alimentos.