TIJUANA.- Durante la edición 49 del Tianguis Turístico en Tijuana, la Federación Gastronómica de Yucatán, con su famoso Yucatruck, destacó como la principal referencia del sabor y la cultura maya, posicionando la cochinita pibil como uno de los principales atractivos turísticos del estado.

El Yucatruck repartió más de seis mil tacos, conquistando a visitantes, empresarios y funcionarios con la exquisitez de la gastronomía yucateca, calificada como deliciosa y única desde el primer mordisco.

Además, en el marco del hermanamiento «De Península a Península», se realizó una cena yucateca en Tijuana, donde chefs de Motul, liderados por Carlos Guillermo Aguirre Aguilar, prepararon un menú de cuatro tiempos que incluyó sikil pak, papadzules, salbutes de cochinita y postres tradicionales, maridados con cervezas artesanales.