OAXACA. – La gastronomía de Baja California brilla con la inclusión de 22 de sus restaurantes en la “Guía México Gastronómico, Los 250 Restaurantes 2025”, publicada por Culinaria Mexicana.

Este reconocimiento resalta la rica oferta culinaria del estado, compuesta por ingredientes locales de alta calidad, tradición y creatividad.

Entre los destacados se encuentran Animalón, Caesar’s, Fauna, Manzanilla y Carmelita. Además, el chef Joe Figueroa, de La Carmelita, fue galardonado como Chef Revelación del Año, y Manzanilla recibió el Premio Familia Gastronómica.

El Secretario de Turismo, Miguel Aguíñiga Rodríguez, aplaudió estas distinciones, enfatizando el compromiso de Baja California de continuar promoviendo su gastronomía como un pilar del turismo estatal.

Este reconocimiento fue otorgado por un Consejo Editorial de Culinaria Mexicana que incluye a 80 líderes del ámbito gastronómico.