SAN DIEGO.- Ochenta chefs de Baja California participarán en la edición 22 del San Diego Food & Wine Festival, que se celebrará del 1 al 8 de noviembre con degustaciones y propuestas culinarias de ambos lados de la frontera.

El encuentro reunirá a más de 300 proveedores, bodegas y restaurantes, además de cocineros de Oaxaca y Baja California Sur. Las actividades del llamado Grand Weekend se concentrarán del 6 al 8 de noviembre.

Los productos del mar, la carne de Mexicali, los ostiones de San Quintín, la langosta de Puerto Nuevo y el abulón forman parte de la oferta que destacó el secretario de Turismo estatal, Miguel Ángel Badiola, durante la presentación.

“Nos llena a nosotros de orgullo de poder mostrar lo que tiene Baja California en materia de gastronomía”, expresó.

El funcionario también mencionó la ensalada César y las bebidas asociadas con la historia gastronómica de la entidad, como la Margarita en Ensenada y el clamato en Mexicali.

Pilar Kuri, representante de alianzas estratégicas, invitó a la comunidad a conocer las propuestas del festival. Los precios y las sedes podrán consultarse en la página oficial del encuentro.