BAJA CALIFORNIA.- La Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC) capacitó a más de 150 responsables de cooperativas escolares en Tecate y Playas de Rosarito, en el marco del programa “Vive saludable, Vive Feliz”.

Durante la capacitación, se reforzó la importancia de seguir las normativas sanitarias, como el lavado correcto de manos y la manipulación adecuada de los alimentos, para proteger la salud de los estudiantes.

También se abordaron temas como evitar productos con cafeína y edulcorantes, mantener la higiene en las cocinas, controlar plagas y refrigerar los alimentos a menos de 5 grados.

Además, se promovió la educación en hábitos de higiene entre los alumnos, asegurando instalaciones sanitarias con agua y jabón.

Estas acciones buscan fortalecer el cuidado en la alimentación escolar y prevenir riesgos sanitarios en las instituciones educativas.