TIJUANA.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) llevó a cabo el bootcamp GastronomIA, un taller práctico dirigido a 203 restaurantes de Tijuana, con el objetivo de incorporar la inteligencia artificial en la gestión de sus negocios.

Este programa busca capacitar a propietarios, gerentes y responsables operativos en el uso de tecnologías innovadoras para optimizar procesos, reducir costos y mejorar la experiencia del cliente, promoviendo así el crecimiento del sector restaurantero local.

Durante el taller, impartido por Raymundo Ceja González, los participantes abordaron temas como el nuevo paradigma gastronómico, marketing aumentado, automatización y experiencia 360°, con miras a potenciar la rentabilidad y proyección de sus negocios.