TIJUANA.- La Rosca de Reyes volvió a reunir a familias tijuanenses este 6 de enero, una tradición que también impulsa la economía local.

Panaderías artesanales reportaron un incremento significativo en ventas, al duplicarse la demanda durante esta fecha.

En Panaderías Santa Cruz, los hornos trabajan sin descanso para ofrecer pan recién del día.

Cándido Valenzuela, fundador del negocio, destacó que la frescura es prioridad y que las roscas se elaboran continuamente.

“Queremos que la gente se lleve pan recién salido del horno”, expresó el panadero con más de 35 años de experiencia.

Su hijo, Carlos Valenzuela, llamó a consumir en comercios locales para apoyar el trabajo artesanal.

La rosca, más allá del pan, sigue siendo un símbolo de identidad y convivencia familiar en México.