TIJUANA.- Por los altos costos para elaborar tamales, las familias de la región harán menos tamales en esta temporada navideña.
Martha Durán explicó que este año su familia reducirá la producción de 200 a 100 tamales por lo caro que están la carne y verduras.
“El tomatillo pasó de 22 a 45 pesos el kilo, y el tomate rojo de 15 a casi 25”, comentó.
Estimó que la inversión para 100 tamales ronda los mil 700 pesos.
En el Mercado de Abastos, la hoja para tamal se vende en alrededor de 320 pesos el kilo. A pesar de ello, hay una alta afluencia de compradores.
Pablo Gómez, residente de Tijuana, indicó que su familia gastará cerca de 4 mil pesos para preparar tamales para 10 personas.
Aún con el alza, las familias mantienen viva la tradición, y ajustan su presupuesto para hacer tamales y disfrutar de la llegada de Jesús de Nazareth.


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