TIJUANA.- Con música de DJ, ambiente familiar y una propuesta culinaria que combina técnicas asiáticas con ingredientes regionales, abrió sus puertas “Alva y Aurora”, el nuevo restaurante ubicado en la calle Xintácuaro 138, detrás del estadio de Xolos, en la colonia Hipódromo.

Durante la inauguración se realizó el corte de listón con invitados, familiares y comensales que aprovecharon para probar los platillos de autor y la mixología experimental del lugar.

El chef Abraham Flores explicó que el proyecto busca ofrecer un punto de encuentro para jóvenes y adultos que buscan buena comida y un ambiente cómodo.

“Queremos que la gente disfrute sabores de la Baja combinados con técnicas de otras culturas”, mencionó.

Dijo que la esencia del menú está en fusionar ingredientes mexicanos con influencias asiáticas, algo que esperan posicionar como distintivo del restaurante.

Los asistentes destacaron la variedad de platillos, las bebidas y el diseño del lugar, que pretende convertirse en un nuevo referente gastronómico en la ciudad.

“Alva y Aurora” ya abrió al público y promete consolidarse como un espacio para comidas, cenas y reuniones con un concepto diferente dentro de la zona.