MEXICALI.- Diez establecimientos de la cadena Little Caesars en Mexicali recibieron sus distintivos tras cumplir con los parámetros del programa de autorregulación establecido por la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC).

El Comisionado Estatal, Dagoberto Valdés Juárez, destacó que estas sucursales mantienen estrictos controles de calidad en el manejo de ingredientes, asegurando así la seguridad alimentaria y previniendo riesgos sanitarios para la población.

Las supervisiones reforzaron la importancia de tener anaqueles de aluminio lavables, evitar dejar cajas en el suelo y guardar adecuadamente los productos químicos de limpieza en gabinetes con puertas.

Además, se hizo énfasis en el cuidado de los empleados, quienes deben evitar objetos o utensilios que puedan caer en los alimentos.