TIJUANA.- Conforme a los acuerdos establecidos derivada de las reuniones sostenidas la semana pasada, se ofreció la capacitación a empleados de los complejos cinematográficos de Tijuana la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC), para inscribirlos al Programa de Autorregulación Sanitaria para Establecimientos (PASE).

Durante el evento el Comisionado Estatal de la COEPRIS BC, Erwin Areizaga Uribe, indicó que estas acciones contribuyen en disminuir los riesgos sanitarios a los que se expone la población, donde debe ser un sitio de seguro y sano esparcimiento para las familias que acuden a estos complejos de cines en la ciudad.

Dentro de la capacitación, se ofrecieron lineamientos sobre la instalación de la trampa de grasas, artículos de limpieza y su correcto uso, el adecuado almacenaje de los alimentos e instrumentos que se utilizan para su preparación, por ello se requiere de una constante capacitación de toda la planta laboral, por lo cual se generó el compromiso de replicar la capacitación en el resto de la entidad.

Otro de los puntos importantes fue el adecuado lavado de manos, así como la utilización de guantes y mallas en el cabello para evitar que se contaminen los alimentos en su preparación, de igual forma se indicó la correcta temperatura con la que deben de contar los refrigeradores.

Una parte muy importante con la que deben de contar los establecimientos es con la bitácora de fumigación para evitar que se genere fauna nociva dentro de los cines, expreso Areizga Uribe, quien indicó que las empresas que presenten este servicio deben de contar con su alta en la COEPRIS BC.

Areizaga Uribe reitera el compromiso de esta autoridad de trabajar en la atención de cualquier denuncia que se presente en donde exista un riesgo sanitario para la población, por ello pone a disposición los teléfonos de las distintas Unidades Regionales (686) 557-01-58 en Mexicali, (664) 608-00-75 en Tijuana, (646) 175-70-03 en Ensenada y (661) 110-71-66 en San Quintín; así como, en las páginas de Facebook, Instragram y Twitter donde también se puede hacer de conocimiento cualquier anomalía.