TIJUANA.- Del 11 al 13 de junio, Baja California será sede del festival de Mexología, evento de coctelería más importante del norte del país que reunirá a las figuras más relevantes de la industria a nivel nacional.

El secretario del Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco), Arturo Gutiérrez Sánchez, afirmó que este tipo de eventos proyectan positivamente a esta ciudad y a Baja California.

Ahondó que la mixología está ligada a la gastronomía, industria que se vio afectada en el marco de la actual pandemia, pero gracias al trabajo de todos los prestadores de servicios es uno de los rubros que están saliendo adelante.

Por su parte, el Chef David Alarcón explicó que la mixología se ha posicionado como un arte en mezcla de bebidas para crear sorprendente coctelería.

Detalló que el evento reunirá a las figuras más representativas en la industria como Peter Sánchez, reconocido como el mejor bartender de México (Tulum); Israel Díaz (Puerto Vallarta); Anny Barrera (Los Cabos); Alexandra Purcaru (Oaxaca); José Luis León (CDMX); Bianca Bertoli(CDMX) y Bettina Sade (CDMX).